Een heerlijk recept voor zachte, luchtige en gevulde Krapfen (soort donuts). Perfect voor carnaval, een feestelijke gelegenheid of gewoon als lekkere traktatie!
Ingrediënten:
-
500 g bloem (tipo 00)
-
70 g zachte boter
-
70 g suiker
-
200 ml melk
-
20 g verse bakkersgist
-
1 zakje vanillesuiker
-
Citroenrasp
-
100 g eidooiers
-
1 snufje zout
-
Olie om in te frituren
-
Vulling naar keuze (jam, banketbakkersroom, chocoladepasta, etc.)
Bereiding:
