Ingrediënten
- 1 kleine ui, geraspt
- 1/2 kopje verse bladpeterselie, gehakt
- 2/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kopje Italiaans broodkruim
- 1 groot ei
- 2 eetlepels marinara-saus plus 1/3 kopje
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 snufje gemalen rode pepervlokken
- Zout en peper naar smaak
- 1 pak rundergehakt (1,5-2 pond)
- 16 in blokjes gesneden mozzarellakaas (blokjes van 1/2 inch)
