Gegratineerde aardappelen zijn een eenvoudig klassiek recept, perfect voor het paasdiner, Kerstmis, Thanksgiving of gewoon voor het zondagse diner.
Specifiek, deze gegratineerde aardappelen (wat technisch gezien aardappelen au gratin zijn). Naar mijn bescheiden mening zijn ze gewoon de beste. En in de jaren sinds ik dit recept oorspronkelijk hier op de blog heb geplaatst, hebben duizenden van jullie ze ook geprobeerd en waren het ermee eens! Dus vandaag dacht ik dat ik dit recept weer bovenaan de stapel zou zetten voor degenen onder jullie die misschien nieuw zijn op de blog en op zoek zijn naar een beproefd recept om dit weekend te maken. Als iemand die deze tientallen en tientallen keren heeft gemaakt, kan ik bevestigen dat ze je niet teleurstellen.
Ingrediënten
- 4 kopjes dun gesneden aardappelen
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- 1 1⁄2 kopje melk
- 1 theelepel zout
- 1 snufje cayennepeper
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar kaas
- 1⁄2 kopje geraspte kaas, om erover te strooien
