Deze zure room bosbessen koffietaart is een echt heerlijke zondagse koffietaart! Ik heb geen idee waar ik dit recept vandaan heb, maar het is ongeveer dertig jaar geleden en is sindsdien een favoriet bij de familie. De baktijd is iets langer als je bevroren bessen gebruikt.
Ingrediënten
- 1 kopje boter, zacht
- 2 kopjes witte suiker
- 2 eieren
- 1 kopje zure room
- 1 tl vanille-extract
- 1 ⅝ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 tl bakpoeder
- ¼ tl zout
- 1 kopje verse bosbessen
- ½ kopje bruine suiker
- 1 tl gemalen kaneel
- ½ kopje gehakte pecannoten
- 1 eetlepel poedersuiker om te bestrooien
