Dit recept is perfect voor een drukke doordeweekse avond. Het is snel, makkelijk, en zit boordevol gezonde ingrediënten. De combinatie van de malse kip, de knapperige broccoli, de zachte spinazie en de smaakvolle knoflook is een gegarandeerd succes!
Ingrediënten:
-
300 gram kipfilet, in blokjes van 2 cm gesneden
-
250 gram broccoli roosjes, in kleinere stukjes gesneden
-
150 gram verse spinazie bladeren
-
4 eetlepels olijfolie
-
120 ml kippenbouillon
-
30 gram geraspte Parmezaanse kaas
-
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt (of meer, naar smaak)
-
¼ theelepel zout (proef en voeg eventueel meer toe)
-
¼ theelepel zwarte peper, versgemalen
-
Optioneel: Een snufje rode pepervlokken (voor extra pit)
-
Optioneel: Een scheutje citroensap (voor extra frisheid)
-
Optioneel: 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, tijm)
Bereidingswijze:
