Deze verrassende combinatie van klassieke cheesesteak-smaken met romige tortellini is een gegarandeerd succes! De rijke provolonesaus maakt het helemaal af. Perfect voor een doordeweekse avond of als je zin hebt in iets speciaals.
Ingrediënten:
-
Voor de Tortellini:
-
450 gram kaastortellini (vers of diepvries)
-
1 eetlepel olijfolie
-
-
Voor de Cheesesteak Vulling:
-
450 gram dun gesneden biefstuk (bijvoorbeeld ribeye, entrecote of ossenhaas)
-
1 eetlepel olijfolie
-
1 grote ui, in dunne ringen gesneden
-
1 groene paprika, in dunne reepjes gesneden
-
Zout en zwarte peper, naar smaak
-
Optioneel: 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden voor extra kleur
-
Optioneel: 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt voor extra smaak
-
Voor de Provolonesaus:
