Dit recept is perfect voor het maken van zachte, luchtige cupcakes. Het is eenvoudig te volgen en levert heerlijke resultaten op. Je kunt de cupcakes vervolgens naar eigen smaak versieren met frosting, glazuur, sprinkles of vers fruit.
Ingrediënten:
-
4 eieren (groot)
-
1 kop suiker (ongeveer 200 gram)
-
½ kop olie (ongeveer 120 ml, ik gebruik koolzaadolie, maar zonnebloemolie of andere neutrale olie kan ook)
-
1 kop melk (volle melk, halfvolle melk of plantaardige melk naar keuze)
-
3 koppen bloem (ongeveer 375 gram, gebruik gewone bloem of patentbloem voor het beste resultaat)
-
3 theelepels bakpoeder
-
Snufje zout
Bereiding:
-
Verwarm de Oven Voor: Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Plaats cupcake vormpjes in een cupcake bakvorm (of gebruik stevige papieren vormpjes).
-
Klop de Eieren Los: Klop de eieren los in een grote kom met een garde of een mixer op middelhoge snelheid.
