• 50 ml olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie of koolzaadolie)

• 1 appel, in plakjes gesneden

• 50 g Stevia zoetstof (of 100 g suiker)

• 1 theelepel vanille extract

• 1 theelepel bakpoeder

• Een snufje zout

Voor de room – appelcake met room:

• 25 ml melk

• 25 g Stevia zoetstof (of 50 g suiker)

• 15 g maïzena

• 10 g vanillesuiker

• 1 ei

Bereiding: