Deze broccoli ovenschotel is een perfect gerecht dat je van tevoren kunt maken en dat super simpel te bereiden is. De broccoli roosjes worden omhuld door een smakelijk eiermengsel met bacon en kaas, en worden vervolgens stevig gebakken in de oven. Het is een beetje zoals quiche, maar dan zonder korst! Je kunt het van tevoren klaarmaken en ‘s nachts in de koelkast bewaren, en dan hoeft het nog maar 35-40 minuten in de oven en je hebt een heerlijke maaltijd klaar. Eieren zijn rijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen, en broccoli levert vitamines en vezels. Het is een voedzame maaltijd die je in plakken kunt snijden en koud kunt eten, perfect voor een lunchpakket.
Recept
-
Totale tijd: 40 minuten
-
Moeilijkheidsgraad: Laag
-
Aantal porties: 8
Ingrediënten:
-
Eieren: 12
-
Melk: 240 ml (1 kopje)
-
Knoflookpoeder: 1 theelepel
-
Zout: 1/4 theelepel
-
Chilivlokken: 1/4 theelepel
-
Geraspte Cheddar kaas: 2 koppen (225 gram)
-
Broccoli roosjes: 2 kleine koppen (ongeveer 400 gram), fijngehakt
-
Bacon: 1 kop, gekruimelde gebakken bacon (voorgekookt of zelfgebakken)
Instructies:
