Een kersen boomstamtaart, ook wel Bûche de Noël genoemd, is een verfijnd en smakelijk dessert, perfect voor speciale gelegenheden zoals Kerstmis of een feestelijk diner. Dit recept helpt je om deze klassieke taart zelf te maken!
Ingrediënten:
-
Voor de biscuitrol:
-
5 eieren
-
150 gram suiker
-
100 gram patentbloem
-
50 gram aardappelzetmeel (maizena kan ook)
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel vanille-extract
-
-
Voor de vulling:
-
300 ml slagroom
-
100 gram poedersuiker
-
200 gram verse of ingeblikte kersen, ontpit en in stukjes gehakt
-
2 eetlepels kersenjam
-
-
Voor de decoratie:
-
100 gram pure chocolade
-
100 ml slagroom
-
Verse of ingeblikte kersen, voor de decoratie
-
Poedersuiker, om te bestrooien
-
Instructies:
