Ingrediënten:
-
2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, gezeefd voordat je afmeet (280-300 gram)
-
2 theelepels bakpoeder
-
1 theelepel zout
-
3/4 kopje suiker (150 gram)
-
1/2 kopje gehakte pecannoten (of andere noten naar keuze, zoals walnoten of amandelen)
-
1 kopje gemengd gekonfijt fruit (glacé fruit)
-
2 eieren, losgeklopt
-
1 kopje eggnog (ongeveer 240 ml)
-
1/4 kopje gesmolten boter (ongeveer 55 gram)
Instructies:
