Deze heerlijke taart is perfect voor liefhebbers van hazelnoten. De combinatie van een luchtige biscuitbodem met een rijke roomvulling en een knapperige decoratie maakt het een onweerstaanbaar dessert.
Ingrediënten
Voor de biscuitbodem (voor 8 personen):
-
5 eieren, op kamertemperatuur
-
70 g suiker
-
50 g bloem, gezeefd
-
70 g zonnebloemolie
-
Rasp van ½ citroen (alleen de gele schil)
Voor de vulling:
-
250 g ricotta
-
250 g mascarpone
-
3 eetlepels hazelnootpasta (bijvoorbeeld Nutella of een vergelijkbare hazelnootpasta van goede kwaliteit)
-
Gehakte hazelnoten, naar smaak, voor de decoratie
-
Hele hazelnoten voor de garnering (optioneel)
Bereidingswijze
