Italiaanse desserts staan bekend om hun eenvoud, elegantie en ongeëvenaarde smaak. Deze favoriete Italiaanse appeltaart belichaamt deze kwaliteiten en biedt een lichte en luchtige textuur die vrijwel op je tong smelt. Perfect voor elke gelegenheid, combineert deze taart de natuurlijke zoetheid van appels met een delicaat, vochtig deeg, waardoor een dessert ontstaat dat zowel troostend als heerlijk is. Of je het nu serveert als een traktatie voor jezelf of om indruk te maken op je gasten, deze appeltaart zal zeker een favoriet recept in je collectie worden.
Ingrediënten:
-
2 eetlepels suiker (om te bestrooien)
-
2 eieren
-
Snufje zout
-
120 g (1/2 kop) suiker
-
1 theelepel vanille-extract
-
100 ml (1/2 kop) plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie of plantaardige olie)
-
50 ml (1/4 kop) melk
-
180 g (1 1/2 kop) bloem voor alle doeleinden (tarwebloem, type 405)
-
10 g (2 theelepels) bakpoeder
-
2 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold)
Instructies:
-
Verwarm de oven voor en bereid de bakvorm voor:
-
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
-
Vet een springvorm van 24 cm (9,5 inch) in en bestrooi de bodem met 2 eetlepels suiker. Dit zorgt voor een licht gekarameliseerde basis voor de appeltaart.
-
Bereid het deeg voor:
