Deze Brigadeiro Pavé is een heerlijk en makkelijk dessert, perfect voor elke gelegenheid. De romige brigadeiro, gecombineerd met de zachte koekjes en een vleugje koffie, zorgt voor een onweerstaanbare smaaksensatie.
Ingrediënten:
-
2 blikken gecondenseerde melk
-
2 bekers slagroom (elk 200 g)
-
6 eetlepels cacaopoeder (gebruik geen chocolade)
-
2 eetlepels boter
-
200 g maïszetmeelkoekjes (bijvoorbeeld Maria biscuits)
-
Koude koffie (genoeg om de koekjes te bevochtigen)
Bereidingsmethode:
-
Brigadeiro bereiden:
-
Meng in een pan de gecondenseerde melk, boter en cacaopoeder tot een homogeen mengsel.
-
Zet op laag vuur, roer voortdurend en kook ongeveer 10 minuten of tot de brigadeiro begint te binden (de crème moet loskomen van de bodem van de pan).
-
Zet het vuur uit, voeg de slagroom toe en meng goed tot het gecombineerd is.
-
Laat volledig afkoelen en zet het een paar minuten in de koelkast om de montage te vergemakkelijken.
-
Montage:
