Deze « Tsjechische Kersen » taart is een heerlijk en eenvoudig dessert dat geen oven vereist. Het bestaat uit lagen van chocoladekoekjes, een romige slagroomvulling, en een topping van kersencompote. Een perfect dessert voor een warme dag of als je geen zin hebt om te bakken.
Ingrediënten:
-
Cocoakoekjes, ongeveer 250g (bijvoorbeeld Oreo’s zonder vulling, of andere chocoladekoekjes)
-
500 ml slagroom (minstens 30% vet)
-
2 platte theelepels poedersuiker
-
2 zakjes citroengelei
-
2 koppen kokend water (480 ml)
-
1 kg kersen zonder pit
-
5 eetlepels suiker
-
2 zakjes kersengelei
