Dit eenvoudige en verfrissende dessert is perfect voor de zomer! Het is makkelijk te maken, vereist geen oven en is heerlijk licht. De combinatie van romige skyr, fruitige gelei en knapperige koekjes maakt het een onweerstaanbare traktatie.
Ingrediënten:
-
900 g naturel skyr (IJslandse yoghurt)
-
4 zakjes gelei (2 kers, 2 citroen)
-
ongeveer 200 g boterkoekjes (36 stuks)
Benodigdheden:
-
Vorm van 24×24 cm
-
Grote kommen
-
Garde
-
Huishoudfolie of bakpapier
-
Koelkast
Bereiding:
