Dit recept is voor heerlijke en malse kipgehaktballetjes in een romige spinazie Alfredo saus. Perfect voor een comfortabele avondmaaltijd!
Ingrediënten:
-
Kip Ricotta Gehaktballetjes:
-
120 ml Italiaans of gewoon paneermeel (zonder korstjes)
-
120 ml melk (volle melk, halfvolle melk of plantaardige melk)
-
1 middelgrote ui, zeer fijn gesnipperd
-
3 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1/4 kop verse peterselie, fijngehakt
-
1/4 kop zongedroogde tomaten (op olie), fijngehakt
-
700 gram gemalen kip of kalkoen
-
170 gram volle melk ricotta (ongeveer 3/4 kop)
-
1 groot ei
-
1/3 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
-
1 theelepel Italiaanse kruidenmix
-
Zout, naar smaak
-
Romige Saus:
