Dit recept combineert een eenvoudige appeltaart met een frisse citroenroom, wat resulteert in een heerlijk en evenwichtig dessert. De appelvulling met karamel en kaneel vormt een perfect contrast met de friszure citroenroom.
Ingrediënten:
-
Voor de appelvulling:
-
1 appel (bijv. Jonagold, Elstar of Goudrenet)
-
Sap van 1/2 citroen
-
1 eetlepel suiker
-
1 eetlepel boter
-
Beetje kaneel
-
1 eetlepel abrikozenjam
-
-
Voor het cakebeslag:
-
3 eieren
-
150 g suiker
-
Snufje zout
-
8g vanillesuiker (of 1 theelepel vanille extract)
-
120 ml olie (zonnebloemolie of koolzaadolie)
-
