Dit recept is voor een heerlijke en elegante taart, perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als een lekkere traktatie. De combinatie van banaan en karamel is onweerstaanbaar!
Ingrediënten:
-
Voor de biscuit (rolcake):
-
4 grote eieren, gesplitst (eierdooiers en eiwitten apart)
-
150 g kristalsuiker (3/4 cup)
-
120 g bloem (tarwebloem, je kunt eventueel een glutenvrije mix gebruiken) (1 cup)
-
1 theelepel bakpoeder
-
Snufje zout
-
2 rijpe bananen, geprakt
-
1 theelepel vanille-extract
-
-
Voor de vulling:
-
240 ml slagroom (1 cup)
-
30 g poedersuiker (1/4 cup)
-
