Zoetzure smaken zijn een van onze favorieten, daarom vind je op onze blog vaak recepten voor taarten met toevoeging van zwarte bessengelei – zo ook deze keer – Cassis Taart is niets meer dan een heerlijke chocoladebiscuit met zwarte bessengelei en chocolademeringue – een ware traktatie!
Ingrediënten voor de Cassis Taart:
Ingrediënten voor de chocoladebiscuit (op kamertemperatuur):
-
2/3 kop bloem voor taarten (ongeveer 100 g)
-
1/3 kop cacao (ongeveer 30 g)
-
5 eieren maat M
-
3/4 kop fijne kristalsuiker (160 g)
-
50 g pure chocolade, geraspt
-
Snufje zout
Ingrediënten voor de ponche (besprenkeling):
