Dit recept is voor een heerlijke, pittige en smaakvolle pastasaus met lamsvlees (schouder), tomaten en een overvloed aan knoflook en specerijen. Het is een traditioneel gerecht uit Tunesië dat perfect is voor een gezellige maaltijd.
Ingrediënten:
-
500 g spaghetti
-
700 g lamsvleesschouder, in blokjes gesneden
-
4 eetlepels tomatenpuree
-
1 hele bol knoflook
-
1-2 groene chilipepers (naar smaak)
-
Zout
-
Peper
-
Kurkuma
-
Chilipoeder (of harissa, voor extra pit)
-
5 eetlepels olijfolie
Bereiding:
