Oponki zijn kleine, Poolse donuts die perfect zijn voor bij de koffie. Dit recept is een variant met kwark, waardoor ze extra zacht en smeuïg worden.
Ingrediënten:
-
500 g bloem (tarwebloem)
-
500 g kwark (ik had magere kwark)
-
125 g boter (geraspt op een grove rasp)
-
2 zakjes vanillesuiker
-
3 eieren
