Deze omgekeerde bananencake is verrassend makkelijk te maken en vereist geen oven! Perfect voor wanneer je snel een lekkere traktatie wilt serveren of geen oven tot je beschikking hebt. De gekarameliseerde bananen zorgen voor een heerlijke zoete en kleverige topping.
Ingrediënten:
-
1 groot ei
-
60 g (6 eetlepels) kristalsuiker
-
130 ml melk
-
2 g (1/2 theelepel) zout
-
1 theelepel vanille-extract
-
150 g (1 1/4 kop) cakemeel of bloem type 00 (voor een extra luchtige textuur)
-
5 g (2/3 eetlepel) bakpoeder
