Er gaat niets boven een zelfgemaakte pizza! De geur van versgebakken deeg, de smaak van de heerlijke toppings, en het plezier van het samenstellen van je eigen creatie… Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai de perfecte pizza bodem, en daarna kun je losgaan met je favoriete ingrediënten!
Ingrediënten (voor het deeg):
-
2 1/2 kop tarwebloem – Gebruik bloem voor alle doeleinden of pizzabloem (type « 00 ») voor een extra knapperige bodem.
-
1 kop warm water – Het water moet lauw aanvoelen, niet heet, om de gist te activeren.
-
7 g instant gist – Of 21 g verse gist, verkruimeld.
-
1 afgestreken theelepel zout – Zout is essentieel voor de smaak en de structuur van het deeg.
-
1/2 theelepel suiker – De suiker voedt de gist en zorgt voor een mooie bruine korst.
-
1 eetlepel olijfolie of olie – Olijfolie geeft een heerlijke smaak en maakt het deeg soepel.
(Een kop heeft een inhoud van 250 ml)
Bereiding:
