Deze appeltaart met meringue en kruimellaag is een fantastische combinatie van smaken en texturen! De sappige, kaneelachtige appels, de luchtige meringue en de knapperige kruimellaag maken dit tot een onweerstaanbare taart. Perfect voor een gezellige middag met een kop thee of koffie!
Ingrediënten:
Deeg:
-
3 koppen tarwebloem – Zeef de bloem voor een luchtiger deeg.
-
3/4 kop plantaardige olie – Zonnebloemolie of koolzaadolie werken goed.
-
3/4 kop suiker – Voor zoetheid en structuur.
-
4 eieren, gesplitst (eierdooiers en eiwitten apart) – De dooiers maken het deeg rijk, de eiwitten worden gebruikt voor de meringue.
-
2 theelepels bakpoeder – Voor een luchtige bodem.
-
2 eetlepels zure room 18% vet – Maakt het deeg extra zacht en smeuïg.
Appelvulling:
