Deze Sernik, een traditionele Poolse kwarktaart, is een heerlijk en verrassend eenvoudig recept. Het is een perfecte taart voor elke gelegenheid, van verjaardagen tot feestdagen, of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. De kruimelige bodem, de romige kwarkvulling en de eventuele toevoeging van fruit of rozijnen maken dit een onweerstaanbare traktatie!
Ingrediënten:
Kruimeldeeg (bodem):
-
200 g margarine (op kamertemperatuur) – Gebruik een goede kwaliteit margarine voor het beste resultaat.
-
5 eierdooiers – Eierdooiers maken de bodem extra rijk en zacht.
-
3 eetlepels suiker – Voor een beetje zoetheid in de bodem.
-
1 zakje vanillesuiker – Voegt een heerlijk aroma toe.
-
2 theelepels bakpoeder – Voor een luchtige bodem.
-
3 koppen bloem (ongeveer 360g) – Gebruik bloem voor alle doeleinden.
-
3 eetlepels cacaopoeder – Geeft de bodem een heerlijke chocoladesmaak.
Kwarkvulling:
