Deze kokos-zwarte bessentaart zonder bakken is de perfecte traktatie voor drukke zoetekauwen en iedereen die van gemak houdt! Dit eenvoudige en snel te bereiden taartje vereist geen oven en is onweerstaanbaar lekker! De zoetheid van de kokosroom wordt heerlijk in balans gebracht door de pittige zwartebessenjam en de zoete aardbeienjam. Hierdoor is het een taart die licht en verfrissend smaakt. Ben je dol op snelle en makkelijke taarten zonder bakken? Dan is deze kokos-zwarte bessentaart op biscuitjes een ideale keuze! Perfect voor een spontaan bezoek of een luie zondagmiddag.
Ingrediënten
-
Ongeveer 60 boterbiscuitjes (zoals Mariakaakjes of Bastognekoeken, afhankelijk van je voorkeur)
-
1 pot aardbeienjam (ongeveer 300-400 gram)
-
1 pot zwarte bessenjam (ongeveer 300-400 gram)
-
830 ml slagroom (minimaal 30% vet) (500 ml + 330 ml)
-
500 g mascarpone
