Bosbessen geven deze kwarktaart een heerlijke smaak en een mooie uitstraling. Een echte aanrader!
Ingrediënten:
(Recept is voor een grote bakvorm van ongeveer 25x35cm)
(Ik gebruik altijd een glas met een inhoud van 250ml)
Voor de bodem:
-
2,5 glazen bloem (patisseriebloem, 250ml per glas) + extra om te bestuiven
-
3 eidooiers (eiwitten bewaren voor de kwarkvulling)
-
0,5 glas suiker
-
2 theelepels bakpoeder
-
3 eetlepels zure room (18% vet)
-
200g koude boter of margarine
Voor de kwarkvulling:
