Vandaag heb ik een recept voor luchtige pannenkoekjes met kefir, een eenvoudig en heerlijk idee voor ontbijt of avondeten. Ze smaken heerlijk bestrooid met poedersuiker, of met jam, Nutella of honing.
Deze kefir pannenkoekjes zijn heel gemakkelijk te bereiden en vereisen niet veel ingrediënten. Er wordt geen gist gebruikt, maar baking soda. Hierdoor hoef je niet te wachten tot het deeg is gerezen. Ik raad je aan om deze pannenkoekjes te maken, ze zijn echt heerlijk!
KEFIR PANNENKOEKJES RECEPT
Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 20 minuten | Porties: ca. 18 stuks
Ingrediënten:
-
500 g kefir (op kamertemperatuur)
-
400 g bloem
-
1 ei
-
2 eetlepels suiker
-
1 afgestreken theelepel zout
-
1 theelepel baking soda
Bereiding:
