Soms verlang je naar een sappig, heerlijk stuk biefstuk, maar je portemonnee is het daar niet altijd mee eens. Gelukkig zijn er eenvoudige manieren om een goedkoop en taai stuk vlees om te zetten in een restaurantwaardige delicatesse. Hier zijn enkele tips om taaie, smaakloze vleesstukken te transformeren in een biefstuk waar je familie en gasten versteld van zullen staan – terwijl je portemonnee bespaart!
1. Marineer met een zure basis
Zuren helpen om taai vlees malser te maken. Gebruik eenvoudige ingrediënten zoals citroensap, azijn, yoghurt of karnemelk.
Ingrediënten
-
Zure basis: citroensap, limoensap, azijn, karnemelk of yoghurt (bijvoorbeeld ½ kopje citroensap)
-
1 theelepel zout
-
1 theelepel peper
-
1 takje tijm (of andere kruiden naar keuze)
Instructies
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
