Ingrediënten :
-
Rundermedaillons: 4 stuks van 180 g
-
Fijngesneden peterselie: 1/2 kop
-
Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
-
Olijfolie: 3 eetlepels
-
Ui: 1, in dunne ringen gesneden
-
Tijm: 1 theelepel
-
Serrano pepers: 2, in de lengte in vieren gesneden
-
Plantaardige olie: 2 eetlepels
-
Zout en peper: naar smaak
Bereiding :
Bereid de medaillons voor:
