Bron: Shutterstock
Aandoeningen in en rond de mond kunnen gedeeltelijk verband houden met een onvoldoende inname van bepaalde vitaminen of mineralen. Zo zijn aften, ook wel mondzweren genoemd, vaak het gevolg van een tekort aan ijzer of B-vitaminen. Uit een klein onderzoek blijkt dat patiënten met aften twee keer zo vaak een laag ijzergehalte lijken te hebben. In een ander klein onderzoek had ongeveer 28% van de patiënten met aften een tekort aan thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2) en pyridoxine (vitamine B6).
Wat nog meer?
Voedingsmiddelen rijk aan ijzer, waaronder eieren, noten, spinazie, bonen, zeevruchten, lever, sesam, kikkererwten en tomaten.
Bron: Shutterstock
Angular cheilitis, een aandoening waarbij de mondhoeken barsten, scheuren of bloeden, kan worden veroorzaakt door overmatige speekselproductie of uitdroging. Het kan echter ook worden veroorzaakt door een onvoldoende inname van ijzer en B-vitaminen, met name riboflavine. Voedingsmiddelen rijk aan ijzer zijn onder andere gevogelte, vlees, vis, peulvruchten, donkere bladgroenten, noten, zaden en volkorenproducten. Goede bronnen van thiamine, riboflavine en pyridoxine zijn volkorenproducten, gevogelte, vlees, vis, eieren, zuivelproducten, orgaanvlees, peulvruchten, groene groenten, zetmeelrijke groenten, noten en zaden. Als u deze symptomen ervaart, probeer dan de bovengenoemde voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen om te zien of uw klachten verbeteren.
SAMENVATTING : Mensen met mondzweren of scheurtjes in de mondhoeken kunnen baat hebben bij een dieet rijk aan thiamine, riboflavine, pyridoxine en ijzer om de symptomen te verlichten.
