Allium-groenten omvatten uien, sjalotten, prei en knoflook. Hoewel onderzoek naar de effecten van deze groenten op kanker observationeel van aard is, hebben wetenschappers wereldwijd consequent een verband gevonden tussen het eten van knoflook en uien en het voorkomen van darmkanker, zoals darmkanker [13]. Sterker nog, een onderzoek uit 2019 onder meer dan 1600 Chinese mannen en vrouwen wees uit dat degenen die meer knoflook en uien aten 79 procent minder kans hadden om darmkanker te ontwikkelen [14].
5. Wakame
Uit dier- en laboratoriumonderzoeken is gebleken dat het eten van wakame, een eetbare zeewiersoort, de groei van borstkanker-, darmkanker- en nierkankercellen kan remmen [15,16]. Het succes van deze onderzoeken is echter nog niet bevestigd bij mensen, dus er is meer onderzoek nodig om de precieze rol van wakame bij kankerpreventie te bepalen.
Wakame is ook een uitstekende bron van jodium, een essentieel mineraal. Wat jodium en ziektepreventie betreft, hebben studies aangetoond dat zowel een teveel als een tekort een effect kan hebben op het verminderen van het risico op schildklierkanker [22]. In dit geval zou het dus uw doel moeten zijn om voldoende jodium uit uw voeding te halen. Wakame bevat gemiddeld ongeveer 42 mcg [23] jodium per portie, wat ongeveer 28% van uw dagelijkse inname is [24].
6. Lycopeenrijke voedingsmiddelen
