Of je nu een zoetekauw bent of niet, er wordt aan bijna elk verpakt product dat je koopt wel suiker toegevoegd, in welke vorm dan ook. De kans is groot dat je meer suiker binnenkrijgt – misschien zelfs te veel – zonder dat je het doorhebt. De vraag is dus: hoeveel suiker is te veel?
Geraffineerde suiker en zijn vervangers vormen een ware plaag voor de mensheid en veroorzaken allerlei ziekten en kwalen. Een verpakt voedingsmiddel vermeldt mogelijk niet expliciet “suiker” in de ingrediëntenlijst, maar het kan verborgen zitten onder andere namen, zoals:
Maïsstroop of zoetstof
Dextrine
Dextrose
Diglyceriden
Disachariden
Verdampt rietsuikersap
Fructose
Glucose
Maïsstroop met hoog fructosegehalte
Gehydrolyseerd zetmeel
Moutstroop
Maltodextrine
Maltose
Rijststroop
Sorbitol
Sucrose
Hoe bepaal je met al deze suikerbronnen de grens die je niet mag overschrijden? Als je de volgende symptomen ervaart, is het tijd om je suikerconsumptie aanzienlijk te verminderen:
