Leversymptomen: Dysfunctie
Leverbeschadiging in een vroeg stadium blijft vaak onopgemerkt, maar er zijn verschillende waarschuwingssignalen, waaronder:
- Jeukende huid
- Geelzucht (verkleuring van de huid en ogen)
- Chronische vermoeidheid of lusteloosheid
- Zwelling in de benen of buik
- Gewrichtspijn en ontsteking
- Misselijkheid of verlies van eetlust
- Achteruitgang van de cognitieve functies (« hersenmist »)
- Galstenen als gevolg van een lage galproductie.
Laten we nu eens kijken naar de beste voedingsmiddelen om je lever te ondersteunen en op natuurlijke wijze te reinigen.
8 belangrijke voedingsmiddelen om je lever te reinigen, te ontgiften en te ondersteunen. Lever
8. Kruisbloemige groenten
Kruisbloemige groenten omvatten:
- Broccoli
- Kool
- spruitjes
- Rucola
- Mosterdgroenten
- Radijsjes
Deze groenten zijn ware voedingskrachtpatsers dankzij sulforafaan , een krachtige fytonutriënt die de ontgiftingsenzymen van de lever stimuleert, ontstekingen vermindert en de hormoonbalans ondersteunt. Sulforafaan helpt de lever te ontgiften:
- cafeïne
- milieuchemicaliën
- medicijnen
- bestrijdingsmiddelen
- zware gifstoffen en vergiften
Spruitjes van kruisbloemige groenten , zoals broccoli- of radijsspruiten, bevatten tot wel 10 keer meer sulforafaan dan volwassen groenten. Zelfs een handjevol aan maaltijden toevoegen kan de ontgifting aanzienlijk verbeteren.
Ze bevatten ook cysteïne , een bestanddeel van glutathion, de « meester-antioxidant » van het lichaam, die de lever beschermt en schadelijke vrije radicalen neutraliseert.
Tip: Verwarm de spruitjes voorzichtig 10 minuten tot 70 °C om het sulforafaangehalte tot wel vier keer te verhogen.
