Hoe kurkuma te gebruiken voor de strijd tegen kanker
- Gouden melk: Meng kurkuma met plantaardige melk, zwarte peper en een gezonde vetsoort zoals kokosolie.
- Kurkumathee: Laat kurkuma sudderen met zwarte peper en gember voor extra ontstekingsremmende voordelen.
- Currygerechten en soepen: Voeg verse of gemalen kurkuma toe aan uw maaltijden.
- Kurkumasupplementen: Kies voor hoogwaardige curcuminesupplementen met zwarte peperextract voor optimale opname.
Curcumine heeft een lage biologische beschikbaarheid, wat betekent dat het niet gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Zwarte peper bevat echter piperine, wat de opname van curcumine aanzienlijk verbetert. Voeg daarom altijd een beetje zwarte peper toe aan je kurkuma voordat je het eet.
3. Wilde bessen
Flavonoïderijke bessen zoals aalbessen, veenbessen, kersen, meidoornbessen, vlierbessen, bosbessen, bramen, frambozen en aardbeien behoren tot de krachtigste voedingsmiddelen tegen kanker. Deze bessen zitten boordevol antioxidanten en helpen vrije radicalen te neutraliseren, ontstekingen te verminderen en de celgezondheid te ondersteunen.
Belangrijkste antikanker eigenschappen van wilde bessen
1. Bosbessen: Pterostilbeen voor apoptose van kankercellen
- Bosbessen bevatten pterostilbeen, een stof die apoptose (zelfvernietiging) teweegbrengt in long-, maag-, pancreas- en borstkankercellen (14).
2. Frambozen: ellaginezuur dat tumorgroei remt
- Frambozen zijn rijk aan ellaginezuur , een krachtige stof die:
- Remt de vorming van tumoren.
- Vertraagt de groei van premaligne kankercellen (15).
- Hoewel ellaginezuur in de meeste bessen voorkomt, bevatten frambozen de hoogste concentraties .
