1. Kruisbloemige groenten
Kruisbloemige groenten – waaronder kool, bloemkool, broccoli, spruitjes, boerenkool, tuinkers, mierikswortel, koolrabi, mosterd, radijs en raap – behoren tot de krachtigste voedingsmiddelen tegen kanker. Deze groenten zitten boordevol glucosinolaten, stoffen die kankerverwekkende stoffen ontgiften en het risico op kanker helpen verlagen (4).
Bovendien zijn kruisbloemige groenten rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en krachtige antioxidanten zoals bètacaroteen en sulforafaan, die beide uitgebreid zijn onderzocht op hun kankerbestrijdende eigenschappen.
Belangrijkste kankerbestrijdende eigenschappen van kruisbloemige groenten
1. Sulforafaan: een krachtige stof met antikankerwerking
- Sulforafaan , dat in hoge concentraties voorkomt in broccolispruiten, blijkt de volgende effecten te hebben:
- Rem de groei van kankercellen
- Bevorder apoptose (celdood) in kankercellen
- Verbeter de ontgifting van kankerverwekkende stoffen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
