Waarom chayote opvalt binnen wellness-tradities
Chayote (Sechium edule) is een caloriearme, waterrijke pompoensoort boordevol kalium, vezels, antioxidanten zoals myricetine en mineralen. Het wordt in Latijns-Amerikaanse en Aziatische tradities gebruikt voor het reguleren van de vochtbalans en het ondersteunen van het hart.
Door het te mengen met limoen (voor citraat en vitamine C), knoflook (voor zwavelverbindingen) en peterselie (voor extra antioxidanten) worden de biologische beschikbaarheid en de smaak verbeterd.
Laten we de potentiële voordelen van onderzoek en traditie eens op een rijtje zetten.
8. De kracht van kalium voor een goede vochtbalans
Een teveel aan natrium veroorzaakt vochtretentie en zwelling. Het hoge kaliumgehalte van chayote helpt dit tegen te gaan en bevordert de natuurlijke vochtregulatie.
Onderzoek wijst uit dat kaliumrijke voedingsmiddelen een gezonde bloeddruk ondersteunen door de bloedvaten te ontspannen. Gezwollen voeten kunnen na verloop van tijd lichter aanvoelen.
Maar hartproblemen gaan dieper.
