Breek eventuele suikerklontjes met je vingers los.
Combineer natte ingrediënten
Voeg eieren, melk, olie en water toe aan het droge mengsel.
Klop tot je een glad, glanzend beslag hebt.
Zorg ervoor dat er geen droge brokken achterblijven.
Bak de taart
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Verdeel gelijkmatig met een spatel.
Strooi de chocoladechips gelijkmatig over het oppervlak.
Bak gedurende 35 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Het melkweken
Terwijl de cake nog warm is, prik je overal gaatjes met een satéprikker.
Giet de koude melk gelijkmatig over het oppervlak.
Laat 30 seconden staan om te absorberen.
De melk moet volledig in de cake verdwijnen.
Professionele tips
Voor het beste resultaat:
Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een betere opname.
Meng het beslag niet te lang nadat de natte ingrediënten zijn toegevoegd.
Maak voldoende gaatjes voor een gelijkmatige melkopname.
Variaties:
Voeg 1 theelepel vanille-extract toe voor extra smaak.
Gebruik verschillende soorten chips (pure, melk of witte chocolade).
Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Bewaren & Serveren
Kamertemperatuur: Tot 3 dagen in luchtdichte verpakking
Gekoeld: Tot 5 dagen
Het beste geserveerd:
Warm voor het ontbijt.
Kamertemperatuur voor tussendoortjes.
Licht opgewarmd voor het dessert.
Voedingsinformatie
(Per plak, gebaseerd op 8 porties)
