Waarom voorzichtig zijn?
Een voedingspatroon dat rijk is aan sterk bewerkte producten kan bijdragen aan ontstekingen, overgewicht en hormonale verstoringen – factoren die indirect het risico op chronische ziekten verhogen.
Wat kunt u doen?
- Kies zoveel mogelijk voor verse ingrediënten
- Bereid maaltijden zelf wanneer mogelijk
- Lees etiketten en vermijd producten met lange ingrediëntenlijsten
3. Overmatig verhit of verbrand voedsel
Voedsel dat op hoge temperaturen wordt gebakken, gegrild of gefrituurd – vooral wanneer het verbrandt – kan schadelijke stoffen bevatten.
Voorbeelden zijn:
- Aangebrand vlees van de barbecue
- Sterk gefrituurde producten
- Donker gebakken toast of aardappelen
Waarom voorzichtig zijn?
