Serveertips

• Serveer de cranberry oranje cake op kamertemperatuur.

• Bestrooi de cake eventueel met poedersuiker voor een extra feestelijk effect.

• Serveer de cake met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.

• De cake is heerlijk bij de koffie, thee of als dessert.

Variaties en Tips

• Cranberry’s: Je kunt verse cranberry’s gebruiken, maar je kunt ook diepvries cranberry’s gebruiken. Laat diepvries cranberry’s niet ontdooien voor gebruik, anders geven ze veel vocht af.

• Sinaasappel: Gebruik bij voorkeur verse sinaasappels voor het sinaasappelsap en de rasp. Dit geeft de cake de beste smaak.

• Noten: Voeg gehakte walnoten of pecannoten toe aan het beslag voor een extra crunch.

• Glazuur: Maak een sinaasappelglazuur van poedersuiker en sinaasappelsap om over de afgekoelde cake te gieten. Dit geeft de cake een extra zoete en frisse smaak.

• Spices: voeg een snufje kaneel, nootmuskaat, of kruidnagel toe aan het beslag voor een warme, winterse smaak.

• Cakevorm: Als je geen tulbandvorm hebt, kun je ook een andere cakevorm gebruiken, bijvoorbeeld een springvorm. Houd er dan rekening mee dat de baktijd kan variëren.

• Bewaren: De cake kan enkele dagen bewaard worden in een luchtdichte trommel. Je kunt hem ook invriezen.

Eet smakelijk!