12. Tarwegrasshots
Dat felgroene drankje smaakt naar vers gemaaid gras, maar liefhebbers zweren bij de chlorofylboost. Onderzoek in het Journal of Clinical Oncology suggereert dat tarwegras de aanmaak van rode bloedcellen tijdens de behandeling kan stimuleren en oxidatieve stress kan verminderen.
11. Bietensap
Dieppaars, aards en zoet, en verrassend verfrissend als ze gekoeld zijn. Bieten zitten boordevol betalaïnen waarvan studies aantonen dat ze de groei van bloedvaten in tumoren kunnen remmen. Atleten zijn dol op de nitraatboost; kankeronderzoekers zijn enthousiast over het potentieel om angiogenese tegen te gaan.
10. Smoothie van kruisbloemige groenten (broccolispruiten, boerenkool, bloemkool)
Ja, het is groen en daar is het trots op. Broccolispruiten bevatten 50 tot 100 keer meer sulforafaan dan volwassen broccoli. Uit een onderzoek bleek dat drie dagen oude spruiten de markers voor darmkanker bij mannen met 40% verminderden. Voeg ananas toe voor de zoetheid en je proeft niet eens dat het « gezond » is.
9. Kurkuma Gouden Melk
Warm, romig, licht peperig. Curcumine, het wonderkind van kurkuma, kan NF-kB blokkeren, een eiwit dat kankerverwekkende genen activeert. Voeg zwarte peper en vet (kokosmelk of amandelmelk) toe en de opname schiet met maar liefst 2000% omhoog.
8. Paardenbloemwortelthee
Bitter zoals koffie, maar geroosterd en troostend. Traditionele kruidengeneeskundigen gebruikten het voor de levergezondheid; moderne studies tonen aan dat bèta-sitosterol celdood kan veroorzaken in darm- en borstkankercellen.
7. Essiac theemix
Dit recept met vier kruiden uit de Indiaanse keuken (klis, schapenzuring, gladde iep en rabarber) heeft een grote schare trouwe aanhangers. Laboratoriumonderzoek toont een sterke antioxiderende werking aan, hoewel er nog maar weinig onderzoek op mensen is gedaan.
