Bereidingsstappen:
-
Verwarm de oven voor: Begin met het voorverwarmen van de oven tot 175°C.
-
Bereid de appels voor: Schil de appels, verwijder de klokhuizen en pureer ze met 120 ml water. Zet opzij.
-
Prak de banaan: Prak in een grote kom de banaan met een vork tot een gladde massa.
-
Meng droge ingrediënten: Voeg de havermout, het bakpoeder en de kaneel (indien gebruikt) toe aan de gepureerde banaan. Meng goed om te combineren.
-
Combineer vloeibare ingrediënten: Voeg de gepureerde appels, de gespoelde cranberry’s en rozijnen en de eieren toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar.
-
Voeg de noten toe: Voeg je favoriete noten toe aan het mengsel voor textuur en smaak.
-
Bereid de bakplaat voor: Vet een bakplaat in met een beetje olie of bekleed deze met bakpapier om te voorkomen dat het blijft plakken.
-
Bakken: Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een in het midden gestoken
