Stap 5
Giet voldoende zaadolie in een pan met hoge rand 5 en verwarm deze op het vuur.
Stap 6
Wanneer de olie een temperatuur van 170°C heeft bereikt, dompelt u de in blokjes gesneden aubergine 6 onder en bakt u deze goudbruin.
Stap 7
Als ze klaar zijn, verwijder ze dan met een schuimspaan 7.
Lees meer op de volgende pagina
