Instructies
Om de Old South Coca-Cola Pork Loin te bereiden, volgt u deze eenvoudige stappen:
1. Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Meng in een mengkom de Coca-Cola, bruine suiker, sojasaus, Dijonmosterd, gehakte knoflook, zout en peper. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Leg de varkenshaas in een braadslede en giet het Coca-Cola-mengsel eroverheen. Zorg ervoor dat de hele varkenshaas gelijkmatig bedekt is.
4. Bedek de braadslede met aluminiumfolie en plaats deze in de voorverwarmde oven. Laat de varkenshaas ongeveer 2 uur garen, of tot de interne temperatuur 145°F (63°C) bereikt.
5. Haal de folie van de braadslede en verhoog de oventemperatuur naar 200°C. Doe de varkenshaas terug in de oven en bak nog 15-20 minuten, of tot de bovenkant mooi bruin en gekarameliseerd is.
6. Zodra de varkenshaas perfect gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem 10-15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich door het vlees verdelen, wat resulteert in een mals en smaakvol gerecht.
Bereid een bord met uw favoriete bijgerechten en leg de sappige plakjes Old South Coca-Cola Pork Loin erop. De geur zal onweerstaanbaar zijn en uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn.
Voor een extra vleugje smaak kunt u het overgebleven braadvocht over de varkenshaasjes sprenkelen of ze op het fornuis laten inkoken tot een heerlijke glazuur.
Variaties
