Varkenshaasje van Old South Coca-Cola
Invoering
roeiend in het hart van de Old South, waren onze familiebijeenkomsten altijd gevuld met overheerlijke gerechten en gekoesterde recepten die al generaties lang werden doorgegeven. Een van de meest geliefde recepten die de tand des tijds heeft doorstaan, is onze Old South Coca-Cola Pork Loin. Dit verrukkelijke gerecht combineert de rijke smaken van Coca-Cola met sappige varkenshaas om een malse en hartige maaltijd te creëren die uw smaakpapillen zal laten dansen van genot.
Een recept geworteld in traditie
Het verhaal achter dit recept is net zo rijk en smaakvol als het gerecht zelf. Vele jaren geleden, tijdens een familiereünie, onthulde mijn overgrootmoeder deze unieke variant op een klassiek varkenshaasrecept. Het geheime ingrediënt? Coca-Cola. Het was meteen een hit en sindsdien is het een geliefd hoofdbestanddeel geworden op onze familiebijeenkomsten.
Om dit iconische gerecht opnieuw te maken, heb je een paar eenvoudige ingrediënten nodig:
– 1 varkenshaas zonder bot (ongeveer 3-4 pond)
– 2 kopjes Coca-Cola
– 1 kopje bruine suiker
– 1/2 kopje sojasaus
– 1/4 kopje Dijonmosterd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Instructies
