Giet de room in koud afgespoelde pannetjes en laat het 3-4 uur in de koelkast opstijven. Als je geen extra panna cottavormpjes wilt kopen, kun je net zo goed een muffinvorm gebruiken. Afgespoeld in koud water, werkt het prima!
Maak nu de balsamico-aardbeien klaar: Was de aardbeien en snijd ze in hapklare stukjes.
Marineer ze vervolgens met de balsamicoazijn en agavesiroop. Laat ze een uur in de koelkast staan.
Haal de panna cottavormpjes uit de koelkast. Leg ze even in een kom met heet water, zodat het dessert goed oplost.
Haal het uit de vorm en leg het op een bord.
Versier het dessert met de balsamico-aardbeien
Voeg tot slot een paar scheutjes balsamicocrème toe en leg er een blaadje munt of citroenmelisse op. Et voilà: je zelfgemaakte dessert is klaar, net als die van je favoriete Italiaanse restaurant.
