Met gedroogde rijstballen en zaagsel kun je kippen- of eendeneieren gemakkelijk tot wel enkele maanden bewaren. Het enige wat je hoeft te doen is een laag rijst- of zaagselballen in een piepschuimdoos te doen, de eieren erin te leggen en er steeds meer rijst-/houten zaagselkogels overheen te strooien tot het oppervlak van de eieren bedekt is.
Blijf dit afwisselend doen tot de eieren op zijn. Dek de doos vervolgens goed af en zet hem op een koele plek, zodat je de eieren gemakkelijk kunt bewaren en gebruiken.
Breng kookolie aan op eierschalen
Je hebt niet veel nodig, je hoeft alleen een dun laagje plantaardige olie, zoals sesamolie, kokosolie, sojaolie, etc., op eierschalen aan te brengen voor eenvoudige opslag. Deze methode is echter het meest effectief als je de eieren op een temperatuur van 25 tot 32 graden Celsius bewaart en je de eieren binnen een maand gebruikt om de kwaliteit te garanderen.
Doe de eieren in zakjes
Als je geen zaagsel of gedroogde rijstballen in huis hebt, kun je een makkelijker te vinden ingrediënt gebruiken: theedik. Als je dezelfde methode gebruikt als bij het werken met zaagsel of rijstballen, kun je de eieren met theedik gemakkelijk 2-3 maanden bewaren.
Verpak de eieren in papier
Wanneer u eieren in papier bewaart, moet u het oppervlak van het ei schoonmaken met een stuk natte handdoek en het papier schudden. Wikkel de eieren vervolgens voorzichtig in papier en leg ze op een koele, droge plaats. U kunt de eieren ook in folie gewikkeld in de koelkast leggen.
Probeer dit advies eens uit en geef ons uw mening.
