Japanse boeren geven training over hoe je eieren goed kunt koelen, waardoor ze langer houdbaar zijn en de groei van de Salmonella-bacterie wordt vertraagd om bederf te voorkomen. Ze legden uit dat de eierlade in de koelkast vaak in de deur wordt geplaatst en dat de temperatuur in de koelkast onstabiel is telkens wanneer de koelkastdeur wordt geopend en gesloten.
Japanse boeren leren je hoe je eieren kunt bewaren zonder ze in de koelkast te bewaren. Zelfs als je ze een heel jaar bewaart, hoef je je geen zorgen te maken dat ze bederven of rotten. Tegelijkertijd kun je met deze methode veel meer eieren bewaren, zonder je zorgen te maken over energieverspilling.
lees verder op de volgende pagina
